1、青鱼。

2、青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的四大家鱼之一。

(资料图片)

3、背鳍和臀鳍无硬刺，背鳍与腹鳍相对。

4、体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈灰黑色，通常多在底层多螺蛳的较大水体中、下层中生活，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。

5、扩展资料：注意事项：在吃炖青鱼或青鱼类食物的时候，不宜食用李子，更不能吃用牛羊油煎炸的食物（青鱼也不能用这两种油烹饪）。

6、2、由于青鱼胆汁有毒，不宜滥服。

7、过量吞食青鱼胆会发生中毒，半小时后，轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便，重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染，继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快。

8、如若治疗不及时，会导致死亡。

9、3、很多用户都特别喜欢吃鱼头，在这里尤其要注意了，鱼头并非不能吃，但是要少吃，因为鱼头是含汞部位最多的。

10、4、一条鱼的所有部位中，其中的鱼籽是含汞量最低的，有些比较小的鱼，鱼籽中含汞的量更是接近无，所以吃鱼的时候，不要把鱼籽掉丢了。

11、参考资料来源：百度百科-青鱼。

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