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哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到锅包肉是哪里的菜_关于锅包肉是哪里的菜的介绍方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于锅包肉是哪里的菜_关于锅包肉是哪里的菜的介绍的相关内容。

1、锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

2、成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

3、锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

4、通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。