【资料图】

1、现磨豆浆和豆浆粉冲出来的豆浆，两者是有区别。

2、豆浆粉冲出来的豆浆的特点是味道香浓、营养成分含量高。

3、现磨豆浆的特点是饮用方便、有新鲜口感。

4、从营养构成上看，豆浆粉在加热干燥过程中可能会损失少量水溶性维生素，其他营养成分如大豆蛋白、大豆脂类、脂溶性维生素、与蛋白质结合的钙等矿物质都是保留的，由于损失的这些少量维生素不是豆浆提供的主要营养，所以在营养构成上，两者没有本质的差别。

5、另外，豆浆粉在加工制作过程中可以添加一些营养物质，所以比现磨豆浆营养更好。

6、豆浆粉经加工干燥，保质期也更长。

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