如果您正在寻找一道带有迷人风味的简单配菜，请制作这些心形烤土豆。它们香脆可口，非常适合将任何一顿饭变成一道值得情人节享用的菜肴，但为什么要到此为止呢？您还可以在母亲节、生日或仅仅因为这些可爱的食物。孩子和大人都会喜欢这些烤土豆心。

你需要的东西

4 个赤褐色土豆，擦洗干净

2汤匙鳄梨油

(资料图片)

1茶匙盐

1/2 茶匙黑胡椒粉

1茶匙大蒜粉

1/4 茶匙辣椒粉

1 枝新鲜迷迭香，切碎

迷你心形饼干模具

提示

迷你心形曲奇模具可以单独出售，也可以与更大的曲奇模具一起出售。

步骤1

将烤箱预热至 400°F。在一张大烤盘上铺上铝箔纸或硅胶烤垫。将土豆去皮。

第2步

将每个土豆切成约 1/4 英寸厚的薄片。

步骤 3

将心形曲奇刀压入每一片。从每个土豆上切下尽可能多的心形。

提示

为了充分利用每一片，沿着或靠近边缘切割每颗心。

步骤4

当你切出心形时，将它们放入一碗水中以防止变色。去皮的土豆接触氧气后会变成灰褐色，所以这一步很重要。

提示

保留土豆泥或薯饼的碎片。再次，将它们存放在水中。

步骤 5

用 6 到 8 杯水装满一个大锅。加入少许盐，将水煮沸并关小火。加入土豆。煮 3 分钟以煮沸，然后沥干水分。

提示

通过将土豆煮半熟，您将减少整体烘烤时间。

步骤 6

把土豆转移到一个大碗里。加入鳄梨油、盐、黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉和迷迭香。扔到外套上。

步骤 7

把土豆均匀地放在烤盘上，单层。烤 15 至 18 分钟，或烤至酥脆呈金黄色。

如果需要，可以用额外的盐或香料调味。撒上迷迭香，佐以番茄酱或您最喜欢的蘸酱。