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又到一年开学季，为加强食品安全监管力度，切实保障师生饮食健康，近日，乌当区市场监管局执法人员对学校配餐企业开展食品安全监督检查。

检查过程中，执法人员要求企业切实增强食品安全意识，严格履行企业主体责任，围绕“两个责任”建立健全机制。同时要求企业配全配齐食品安全员、食品安全总监，制定风险管控清单，及时完善修订食品安全管理制度，确保“日管控、周排查、月调度”工作机制落实到位；此外，企业还应强化内部管理，深入开展自查自纠，严格落实进货查验、食品贮存管理、从业人员健康保障、餐具清洗消毒、食品留样等环节工作，不断提升食品安全管理意识和水平。

据统计，为切实做好秋季学期校园及周边食品安全监管工作，截至目前，乌当区市场监督管理局已全覆盖检查全区学校配餐企业、学校食材配送企业；先后检查学校（幼儿园）食堂28所，学校周边食品经营单位32家，发现问题18处，下达责令改正通知书5份，立案2件。

下一步，乌当区市场监管局将继续按照省、市、区关于校园食品安全工作的各项要求，切实开展好校园食品安全全要素、全覆盖监督检查，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，全力守护师生“舌尖上的安全”。

贵州日报天眼新闻记者 谌思宇

编辑 罗昌

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