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“民以食为天，粮以俭为先”，勤俭节约是我们中华民族的传统美德，制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、建设节约型社会具有重要意义。为倡导光盘行动、防止餐饮浪费，推动全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚，沈阳市市场监督管理局决定在全市开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，重点对经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的星级酒店、大型以上餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位等落实反食品浪费措施情况进行检查，覆盖率100%。通过解决一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，弘扬中华民族传统美德，倡导社会文明。

为提升食品生产经营业户反餐饮浪费意识，积极发挥社会监督作用，助力制止餐饮浪费专项行动，沈阳市在原有18支食品安全志愿者队伍基础上，新增设一支由沈阳市网络订餐第三方服务平台“美团”、“饿了么”全部外卖小哥组成的志愿者队伍，依托辽宁省暨沈阳市“3·15”国际消费者权益日食品安全宣传活动正式聘任并颁发聘书。沈阳市市场监督管理局将建立了“美团”、“饿了么”平台良好联络机制，将为外卖小哥志愿者量身定制培训计划，利用线上培训、视频教学的方式，向外卖小哥志愿者们培训食品安全法、反食品浪费法及食品安全科普知识，提高其发现问题隐患能力。

同时，我市将启动对外卖小哥志愿者投诉举报奖励机制。畅通投诉举报渠道，外卖小哥志愿者发现问题可通过电话、网站、手机APP、微信公众号等多种形式进行举报，建立投诉举报绿色通道，对于发现问题隐患的外卖小哥志愿者，对投诉举报内容进行快速识别、快速反馈，经查实按照规定给予奖励，激发外卖小哥们开展食品安全志愿服务热情，真正化身为食品安全“吹哨人”，将查找食品安全隐患的触角遍布全市各个餐饮店。利用外卖小哥特殊身份，化身为反食品浪费“倡议者”，在取餐送餐过程中，监督餐饮店推出“半份菜”、“小份菜”服务，网络点餐明示食品重量；倡导消费者勤俭节约、适量点餐，形成社会监督、行业监督、行政执法监督三方合力，进一步提高全市餐饮业整体食品安全水平。汇聚志愿“微光”，共筑食安“防线”，实现食品安全社会共治与基层社会治理的同向发力。

（华商报记者  赵增宇）